Beschrijving
De Malus Gemmet Moyle is een bijzondere ciderappel die zijn naam en reputatie dankt aan een lokaal volksverhaal uit Somerset, Engeland. Volgens de legende zou de appel zijn ontdekt door een boer genaamd Moyle, die de boom per ongeluk vond groeien op de grens van zijn land en dat van zijn buurman, Gemmet. Deze toevallige ontdekking bleek een schot in de roos: de Gemmet Moyle groeide uit tot een geliefde ciderappel dankzij zijn opvallende eigenschappen en . Deze appelsoort wordt al sinds de 19e eeuw gewaardeerd door cidermakers in Zuidwest-Engeland.
Kenmerken Gemmet Moyle
De Gemmet Moyle heeft een met een frisse, licht zurige afdronk. Deze combinatie van bitternis en zuurheid maakt hem ideaal voor het produceren van een complexe, droge cider met karakter. De aanwezige tannines zorgen voor een volle mondervaring en een lange, smaakvolle afdronk.
Het uiterlijk van de Gemmet Moyle is herkenbaar: het is een middelgrote appel met een groengele kleur en soms een lichte roodachtige blos. De schil is stevig en het vruchtvlees is compact, waardoor hij perfect is om te persen en veel sap oplevert.
Daarnaast bevat de Gemmet Moyle een , wat zorgt voor een efficiënte gisting en een natuurlijk alcoholpercentage. De boom is productief en , wat hem tot een betrouwbare keuze maakt voor cidermakers die op zoek zijn naar consistentie.
Ciderappels
Onze collectie ciderappels is ontstaan uit liefhebberij. Op Notengaard Bisschop vermeerderen we meer dan 20 soorten ciderappels. We vermeerderen deze zelf en gebruiken zowel hoogstam (Bittenfelder) als halfstam. Een ciderappels is over het algemeen een stevige appel. Daardoor zijn ze veel beter geschikt om appelcider van te maken dan de gewone handappels die je overal in de supermarkt kunt kopen.
Waarom ciderappels
Roderik houdt zelf wel van een appelcider af en toe. En als boomkweker ga je dan (natuurlijk) ook op onderzoek uit naar de ciderappels die gebruikt worden voor de lekkerste ciders. Daarbij zoeken we naar veel soorten uit Engeland en Frankrijk. Dat zijn beide landen met een lange traditie in appelcider. Maar we kweken ook soorten uit bijvoorbeeld Amerika. Zo breiden we ons assortiment uit.
De Malus ‘Gemmet Moyle’ bieden we aan als éénjarige spil op Bittenfelder (hoogstam).
Online bestellen of ophalen
Al onze bomen zijn online te bestellen als éénjarige spil in pot in onze webshop. Op de Notengaard zijn van de meeste soorten ciderappels ook grotere bomen beschikbaar (tot 3 jaar). Deze kunnen afgehaald worden op de Notengaard. Wij zijn op zaterdagen van 8:00 tot 16:00 uur aanwezig en zijn daarbuiten op afspraak geopend.
Voor appel-liefhebbers
Voor de informatie op onze site gebruiken we onze eigen ervaringen, verschillende uitgebreide naslagwerken en sites als bijvoorbeeld pomiferous.com. Daar zijn meer dan 7000 appelrassen van over de hele wereld beschreven!
