Beschrijving
De Malus ‘Lombarts Calville’ is een bijzondere appel die al sinds de 16e eeuw in Nederland wordt gekweekt. Wat deze appel uniek maakt, is dat hij oorspronkelijk afkomstig is uit Frankrijk, maar in de Nederlandse fruitteelt een eigen identiteit heeft ontwikkeld. Daarnaast staat deze variëteit bekend om zijn onregelmatige, ribbelige vorm, waardoor hij direct herkenbaar is tussen andere appels.
Kenmerken Lombarts Calville
De ‘Lombarts Calville’ heeft een groengele schil, vaak met een lichte roodachtige blos. Het vruchtvlees is fijn, sappig en heeft een zoetzure smaak met een licht aromatische toets. De appel is middelgroot tot groot en heeft een stevige structuur, waardoor hij goed bewaard kan worden. De oogsttijd valt meestal in oktober, en met de juiste opslag is de appel tot ver in de winter houdbaar.
Toepassing Lombarts Calville
Deze veelzijdige appel leent zich uitstekend voor verschillende toepassingen. Door zijn stevige structuur en rijke smaak is hij perfect voor het bakken van appeltaart of het maken van compote. Ook is hij heerlijk om vers te eten, vooral als je houdt van een frisse, licht zurige smaak. Daarnaast wordt de ‘Lombarts Calville’ vaak gebruikt voor het persen van sap of het maken van cider, dankzij zijn aromatische eigenschappen.
Vermeerdering op Notengaard Bisschop
Wij vermeerderen deze boom zelf, net zoals alle vruchtselecties in onze collectie. Dat doen we in de winterperiode. Bomen die in de winterperiode zijn geënt zijn vanaf het einde van het voorjaar beschikbaar (mei).
Er zijn verschillende maten beschikbaar, prijzen vanaf €25,-.
Wij hebben op onze kwekerij vele historische Nederlandse fruitrassen, maar ook bijzondere Amerikaanse en Oost-Europese soorten. En appels, peren, hazelnoten en tamme kastanjes!
Advies en contact
Wil je meer weten hoe je de planten of bomen het best kunt planten of combineren met andere bomen in jouw tuin of (micro) voedselbos? Wij geven je graag advies daarover. Wij zijn op zaterdagen van 8-16 uur geopend. Past dat niet, maak dan een afspraak voor een ander moment.
