Beschrijving
De Malus Major is een opmerkelijke ciderappel die zijn oorsprong vindt in Engeland, maar in tegenstelling tot veel klassieke ciderappels, is deze soort vooral gewaardeerd om zijn robuuste en consistente eigenschappen. De Major is in de 19e eeuw , een regio die bekendstaat om zijn rijke cidercultuur. Deze appelsoort werd al snel een favoriet vanwege zijn en zijn vermogen om uitstekende cider te produceren, zelfs in wisselende weersomstandigheden.
Kenmerken Major
De Major heeft een : hij is licht bitter en heeft een rijke, aardse toon. Deze smaakprofiel maakt hem perfect voor cidermakers die op zoek zijn naar een volle, complexe cider met karakter. De aanwezige tannines geven de cider een droge afdronk, wat bijdraagt aan de diepgang.
Qua uiterlijk is de Malus Major herkenbaar aan zijn middelgrote formaat en groengele kleur, soms met een lichte roodachtige blos. De appel is stevig en sappig, waardoor hij gemakkelijk te persen is en veel sap oplevert.
Bovendien bevat de Major een , wat zorgt voor een natuurlijke gisting en een mooi alcoholpercentage. De boom is sterk, productief en , wat hem tot een betrouwbare keuze maakt voor zowel kleine als grote cidermakers.
Kortom, de Malus Major is een waardevolle ciderappel voor wie een krachtige, smaakvolle cider wil maken. Zijn combinatie van bittere tonen, stevige structuur en betrouwbare opbrengst maakt hem een geliefde keuze in de ciderwereld.
Ciderappels
Onze collectie ciderappels is ontstaan uit liefhebberij. Op Notengaard Bisschop vermeerderen we meer dan 20 soorten ciderappels. We vermeerderen deze zelf en gebruiken zowel hoogstam (Bittenfelder) als halfstam. Een ciderappels is over het algemeen een stevige appel. Daardoor zijn ze veel beter geschikt om appelcider van te maken dan de gewone handappels die je overal in de supermarkt kunt kopen.
Waarom ciderappels
Roderik houdt zelf wel van een appelcider af en toe. En als boomkweker ga je dan (natuurlijk) ook op onderzoek uit naar de ciderappels die gebruikt worden voor de lekkerste ciders. Daarbij zoeken we naar veel soorten uit Engeland en Frankrijk. Dat zijn beide landen met een lange traditie in appelcider. Maar we kweken ook soorten uit bijvoorbeeld Amerika. Zo breiden we ons assortiment uit.
De Malus ‘Major’ bieden we aan als éénjarige spil op Bittenfelder (hoogstam).
Online bestellen of ophalen
Al onze bomen zijn online te bestellen als éénjarige spil in pot in onze webshop. Op de Notengaard zijn van de meeste soorten ciderappels ook grotere bomen beschikbaar (tot 3 jaar). Deze kunnen afgehaald worden op de Notengaard. Wij zijn op zaterdagen van 8:00 tot 16:00 uur aanwezig en zijn daarbuiten op afspraak geopend.
Voor appel-liefhebbers
Voor de informatie op onze site gebruiken we onze eigen ervaringen, verschillende uitgebreide naslagwerken en sites als bijvoorbeeld pomiferous.com. Daar zijn meer dan 7000 appelrassen van over de hele wereld beschreven!
