Beschrijving
De Malus Somerset Redstreak is een klassieke ciderappel die zijn wortels heeft in Engeland, met name in het graafschap Somerset. Deze appelsoort is al eeuwenlang populair bij cidermakers en staat bekend om zijn betrouwbare kwaliteit en rijke smaak. Het is ideaal voor deze appel, die hier al generaties lang wordt geteeld.
Kenmerken Summerset Redstreak
De Somerset Redstreak heeft een kenmerkende smaak: hij is licht bitter en heeft een volle, fruitige toon. Deze smaak komt door de , die de cider een droge, complexe afdronk geven. Hierdoor is de appel perfect voor wie houdt van een krachtige, smaakvolle cider.
Het uiterlijk van de appel is opvallend: hij is middelgroot, heeft een groene basis met rode strepen en een stevige structuur. Dit maakt hem gemakkelijk te persen en geschikt voor zowel kleine als grote cidermakers.
Daarnaast bevat de Somerset Redstreak voldoende suiker voor een goede gisting. Dit zorgt voor een en een goed gebalanceerde cider. De appel is ook productief en , wat hem tot een betrouwbare keuze maakt.
Ciderappels
Onze collectie ciderappels is ontstaan uit liefhebberij. Op Notengaard Bisschop vermeerderen we meer dan 20 soorten ciderappels. We vermeerderen deze zelf en gebruiken zowel hoogstam (Bittenfelder) als halfstam. Een ciderappels is over het algemeen een stevige appel. Daardoor zijn ze veel beter geschikt om appelcider van te maken dan de gewone handappels die je overal in de supermarkt kunt kopen.
Waarom ciderappels
Roderik houdt zelf wel van een appelcider af en toe. En als boomkweker ga je dan (natuurlijk) ook op onderzoek uit naar de ciderappels die gebruikt worden voor de lekkerste ciders. Daarbij zoeken we naar veel soorten uit Engeland en Frankrijk. Dat zijn beide landen met een lange traditie in appelcider. Maar we kweken ook soorten uit bijvoorbeeld Amerika. Zo breiden we ons assortiment uit.
De Malus ‘Summerset Redstreak’ bieden we aan als éénjarige spil op Bittenfelder (hoogstam).
Online bestellen of ophalen
Al onze bomen zijn online te bestellen als éénjarige spil in pot in onze webshop. Op de Notengaard zijn van de meeste soorten ciderappels ook grotere bomen beschikbaar (tot 3 jaar). Deze kunnen afgehaald worden op de Notengaard. Wij zijn op zaterdagen van 8:00 tot 16:00 uur aanwezig en zijn daarbuiten op afspraak geopend.
Voor appel-liefhebbers
Voor de informatie op onze site gebruiken we onze eigen ervaringen, verschillende uitgebreide naslagwerken en sites als bijvoorbeeld pomiferous.com. Daar zijn meer dan 7000 appelrassen van over de hele wereld beschreven!
