Beschrijving
De Malus Yarlington Mill is een geliefde ciderappel die, net als veel andere traditionele ciderappels, zijn oorsprong vindt in Engeland. Deze appel komt oorspronkelijk uit het dorpje Yarlington in Somerset, een gebied dat bekendstaat om zijn . Al sinds de 19e eeuw wordt de Yarlington Mill gewaardeerd door cidermakers vanwege zijn betrouwbare en veelzijdige eigenschappen. Het milde, vochtige klimaat van Zuidwest-Engeland biedt de perfecte omstandigheden voor deze appel om te gedijen.
Kenmerken Yarlington Mill
De kleur van deze appel is donkerrood, soms bijna paars. Een heel bijzondere kleur. Het vruchtvlees is bijna wit en dat geeft dus een mooi contrast. Jammer dat je deze appel niet lang kan bewaren. Het sap van deze ciderappel geeft je appelcider een mooie body mee.
Wat maakt de Yarlington Mill zo bijzonder? In de eerste plaats heeft hij een . In tegenstelling tot sommige andere ciderappels, die heel bitter of zuur kunnen zijn, heeft de Yarlington Mill een milde, zoetere smaak met een lichte zuurheid. Dit maakt hem ideaal voor het , maar hij kan ook prima alleen worden gebruikt voor een zachtere, toegankelijkere cider.
De appel Yarlington Mill bevat een . Dit zorgt ervoor dat de cider van nature goed kan gisten, zonder dat er te veel extra suiker toegevoegd hoeft te worden. Het resultaat is een cider met een mooi alcoholpercentage en een zachte, evenwichtige smaak. Daarnaast is de appel rijk aan sappen, wat betekent dat je meer cider kunt maken uit dezelfde hoeveelheid appels.
Een extra voordeel van de Yarlington Mill is dat de boom is. Hij groeit goed in en is relatief ongevoelig voor ziekten. Dit maakt hem een betrouwbare keuze voor cidermakers die op zoek zijn naar een .
Ciderappels
Onze collectie ciderappels is ontstaan uit liefhebberij. Op Notengaard Bisschop vermeerderen we meer dan 20 soorten ciderappels. We vermeerderen deze zelf en gebruiken zowel hoogstam (Bittenfelder) als halfstam. Een ciderappels is over het algemeen een stevige appel. Daardoor zijn ze veel beter geschikt om appelcider van te maken dan de gewone handappels die je overal in de supermarkt kunt kopen.
Waarom ciderappels
Roderik houdt zelf wel van een appelcider af en toe. En als boomkweker ga je dan (natuurlijk) ook op onderzoek uit naar de ciderappels die gebruikt worden voor de lekkerste ciders. Daarbij zoeken we naar veel soorten uit Engeland en Frankrijk. Dat zijn beide landen met een lange traditie in appelcider. Maar we kweken ook soorten uit bijvoorbeeld Amerika. Zo breiden we ons assortiment uit.
De Malus ‘Yarlington Mill’ bieden we aan als éénjarige spil op Bittenfelder (hoogstam).
Online bestellen of ophalen
Al onze bomen zijn online te bestellen als éénjarige spil in pot in onze webshop. Op de Notengaard zijn van de meeste soorten ciderappels ook grotere bomen beschikbaar (tot 3 jaar). Deze kunnen afgehaald worden op de Notengaard. Wij zijn op zaterdagen van 8:00 tot 16:00 uur aanwezig en zijn daarbuiten op afspraak geopend.
Voor appel-liefhebbers
Voor de informatie op onze site gebruiken we onze eigen ervaringen, verschillende uitgebreide naslagwerken en sites als bijvoorbeeld pomiferous.com. Daar zijn meer dan 7000 appelrassen van over de hele wereld beschreven!
