Beschrijving
Wist je dat laurier (Laurus nobilis) al duizenden jaren ? In het oude Griekenland en Rome werden laurierkransen gegeven aan helden, dichters en winnaars van wedstrijden. Ook heeft de plant een bijzondere eigenschap: de bladeren blijven het hele jaar groen, waardoor hij in veel culturen als wordt gezien. Daarnaast !
Kenmerken laurier
De laurierplant is een wintergroene struik of kleine boom met glanzende, donkergroene bladeren. De bladeren zijn langwerpig, leerachtig en hebben een sterke, aromatische geur. In het voorjaar krijgt de plant . Laurier groeit het beste in een zonnige of halfschaduwrijke plek en houdt van goed doorlatende grond. Hij is , dus in koudere streken wordt hij vaak in een pot gehouden.
Toepassing laurier
In de keuken is laurierblaadje onmisbaar. Het geeft soepen, stoofschotels en sauzen een . Let op: je gebruikt de bladeren meestal heel en haalt ze voor het serveren uit het gerecht, want ze zijn taai en niet lekker om op te eten. Een bekend voorbeeld is de , waarin laurier samen met tijm en peterselie wordt gebruikt. Ook in Italiaanse tomatensauzen, en bij het inmaken van groenten komt laurier vaak voor. Eén blaadje is vaak al genoeg voor een heel gerecht!
Vermeerdering op Notengaard Bisschop
Wij vermeerderen de Broadview walnoot zelf, net zoals alle vruchtselecties in onze collectie. We hebben ongeveer 600 walnotenbomen staan in de notengaard. Deze bomen zijn ongeveer 25 jaar oud. Daarnaast hebben we een aantal oudere bomen staan (tot 40 jaar). U kunt daarom bij ons ook zien hoe bomen eruit zien als ze volwassen zijn.
Er zijn verschillende maten beschikbaar, prijzen vanaf €25,- (2 jarige boom).
Wij hebben vele historische Nederlandse fruitrassen, maar ook bijzondere Amerikaanse en Oost-Europese soorten. En appels, peren, hazelnoten en tamme kastanjes!
Advies en contact
Wil je meer weten hoe je de planten of bomen het best kunt planten of combineren met andere bomen in jouw tuin of (micro) voedselbos? Wij geven je graag advies daarover. Wij zijn op zaterdagen van 8-16 uur geopend. Past dat niet, maak dan een afspraak voor een ander moment.
