Beschrijving
Kenmerken
De pimpernoot (Staphylea pinnata) is een opvallende struik of kleine boom. Deze struik is oorspronkelijk afkomstig uit het oostelijk Middellandse Zeegebied en Midden-Europa. De bladeren zijn donkergroen aan de onderkant en glanzend lichtgroen aan de bovenkant. In de lente bloeit de pimpernoot met witte, geurige bloemtrossen. Bestuiving wordt gedaan door vliegen. De vruchten zijn grote, opgeblazen zaaddozen waarin bruine, ronde zaden zitten, die ook wel ‘noten’ worden genoemd. De pimpernoot kan een hoogte bereiken van 2 tot 5 meter en houdt zowel van zon als halfschaduw, waardoor hij geschikt is voor verschillende tuintypes.
Gebruik van de pimpernoot
De zaden van de pimpernoot zijn eetbaar en bevatten oliën, vetten en eiwitten, waardoor ze voedzaam zijn. Vroeger werden de ronde zaden gebruikt als kralen voor paternosters (rozenkransen) en als knoopjes. De plant is winterhard en kan goed tegen schaduw, waardoor hij een mooie aanwinst is voor voedselbossen en gemengde beplantingen. De bladeren kunnen rauw of gekookt gegeten worden, en de bloemknoppen hebben een smaak die lijkt op kappertjes.
Een leuk weetje
De pimpernoot heeft in verschillende regio’s bijzondere namen. In Brabant wordt hij ‘klootzakkenboom’ genoemd vanwege de vorm van de vrucht, terwijl hij in Vlaanderen bekendstaat als ‘paternosterbollekesboom’ omdat de zaden als kralen werden gebruikt. De naam ‘pimpernoot’ komt van het Oudnederlandse woord ‘pimpel’, wat blauw betekent, en ‘noot’, verwijzend naar de vruchten.
Vermeerdering op Notengaard Bisschop
Wij vermeerderen deze pimpernoot, net zoals het grootste deel van onze collectie zelf. We hebben ongeveer 600 walnotenbomen staan in de notengaard. Deze bomen zijn ongeveer 25 jaar oud. Daarnaast hebben we een aantal oudere bomen staan (tot 40 jaar). U kunt daarom bij ons ook zien hoe bomen eruit zien als ze volwassen zijn.
Wij hebben vele historische Nederlandse fruitrassen, maar ook bijzondere Amerikaanse en Oost-Europese soorten. En appels, peren, hazelnoten en tamme kastanjes!
Advies en contact
Wil je meer weten hoe je de planten of bomen het best kunt planten of combineren met andere bomen in jouw tuin of (micro) voedselbos? Wij geven je graag advies daarover. Wij zijn op zaterdagen van 8-16 uur geopend. Past dat niet, maak dan een afspraak voor een ander moment.
